香脆土豆块

1.煮锅中放水，没过土豆，煮20-30分钟（土豆越大，时间稍长），捞出后，稍凉后用手拍压土豆，不可用刀切。

2.炒锅内放油，将土豆块上锅煎至金黄后捞出。