鱼腩萝卜煲

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  1. 准备所有材料。
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  2.鱼腩切成块，用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
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  3.白萝卜切成滚刀块备用。
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  4.取一只碗放入腐乳1块、腐乳汁少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许。
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  5.另取一只碗放生粉和水调成炸浆。
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  6.炒锅中放油，油热加入鱼腩块炸至变白和变硬，捞起沥干油待用。
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  7.炒锅中放底油，炒香葱花，放入切好的萝卜、碗汁翻炒，炖煮至变软入味。
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  8. 将炖好的萝卜装到煲里，上面摆上炸好的鱼腩。
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  9.炖好的萝卜放在下面，鱼腩摆在上面。
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  10.加盖煮10分钟， 撒上香葱。

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