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年除夕大餐——干炸香酥里脊
gaopingzhao
初级
炸
咸鲜
一小时
主料
猪肉
300克
辅料
鸡蛋
1个
面粉
30克
配料
盐
3克
鸡精
2克
油
600毫升(实耗60毫升)
干炸香酥里脊的做法步骤
1.
猪里脊切成长条,加入盐、鸡精腌制10分钟。
2.
面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。
3.
放入面糊中。
4.
裹上蛋糊。
5.
锅里放油,六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。
6.
均匀上色后即可。
7.
出锅装盘,即可享用。
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