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油条
爱上泰格的羊
简单
炸
咸鲜
十分钟
主料
面粉
500克
鸡蛋
1个
油
40克
水
265克
辅料
小苏打
2克
无铝泡打粉
6克
配料
盐
12.5克
油条的做法步骤
1.
准备水
2.
加入油
3.
倒入面粉
4.
加上盐,泡打粉,小苏打
5.
加入鸡蛋
6.
搅拌成光滑面团
7.
手上粘上油,把面团用拳头不停的按压,使其排气,接着是压平,来回折叠3次,加上保鲜袋放冰箱冷藏12小时,(如果用的是油条专用泡打粉,只需要3个小时即可)
8.
取出,取1小块,压平,拉长
9.
切小段
10.
两个重叠在一块,用刀背按压一下
11.
锅里放入较多的油,油温是180度左右时,把油条两头抓起来,拉长放到油锅里炸,同时要用筷子,按压油条坏
12.
这是留下的一根
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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