珍珠丸子

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  1.糯米提前用水泡下。
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  2.老豆腐切成片，沥干水分。
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  3.榨菜切成小粒。
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  4.剁好的肉馅。
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  5.准备的猪油渣。
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  6.肉馅，豆腐，鸡蛋，生姜末，盐，胡椒和少许的生抽，一次性把味道调好。
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  7.加入榨菜粒，油渣拌匀。
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  8.把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂。
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  9.把圆子放进蒸锅里，大火蒸熟。
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  10.出锅了。
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  11.出锅了。

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