粉丝蒜蓉蒸虾

王老爷家的发布

粉丝蒜蓉蒸虾

阳光灿烂的春天，吃上一盘色香味俱全且营养丰富的大虾，真是美哉O(∩_∩)O~

食材明细

主料

辅料

配料

粉丝蒜蓉蒸虾的做法步骤

1.把大虾去头，用刀从虾背处切开，取出虾线，装盘。
2.把蒜蓉，十三香，盐倒入小碗中，浇入热油，用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。
3.把凉水浸泡好的粉丝切段，再用热水泡软，铺到蒜蓉上。
4.把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上，放入蒸锅蒸20分钟。
5.在蒸好的虾上浇上热油，撒上葱花就可开吃啦。

小窍门&温馨提示

1、虾要选择新鲜大个的，否则肉薄蒸出来不够美味。2、切开虾背时要一直切到虾尾处，否则虾线不容易弄干净，而且摆盘时不好掰开露出虾肉。3、蒜蓉油要在上锅前再淋到粉丝上，让它在蒸的过程中慢慢渗入，过早放入有可能影响粉丝口味哦。4、虾含有很丰富的优质蛋白质，但是尿酸高的人要少吃哦。

分类：热菜

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