泡椒炒鸡胗

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  1.准备好原材料
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  2.鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒
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  3.尖椒切成小块、泡椒切成小段
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  4.葱姜蒜切成末
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  5.焯好水的鸡胗切成片
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  6.锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末
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  7.加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用
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  8.锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味
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  9.加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅

小窍门&温馨提示