孜然香辣锅巴

@那时花开@

孜然香辣锅巴

嚼在嘴里嘎嘣脆，米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。

主料

糯米适量

辅料

配料

孜然香辣锅巴的做法步骤

1.糯米提前泡好（最起码2个小时）
2.滗去水分。
3.用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）
4.加入适量的面粉。（比例1；1）
5.加入水合成的饺子皮的软硬。
6.撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃）
7.用刀切成小块。
8.炸制金黄酥脆。
9.孜然粉辣椒提前混合。
10.各种粉趁热撒入拌匀即可。
11.打包，和同事一起分享。

小窍门&温馨提示

糯米提前泡2小时以上。

米和面的比例是1；1.和成饺子面的软硬即可。

分类：热菜

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