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韭黄炒鸡蛋
斯佳丽WH
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
韭黄
200克
辅料
圣女果
几个
小葱
适量
配料
油盐
适量
韭黄炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好原材料;
2.
将鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 打散备用;
3.
热锅凉油, 将鸡蛋液倒入;
4.
鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块, 盛出备用;
5.
再在锅中倒入少许油, 下入韭黄翻炒;
6.
韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀;
7.
再加入刚炒好的鸡蛋翻炒;
8.
出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀;
9.
盛入碗中。
小窍门&温馨提示
这是很美味的快速小炒,先将鸡蛋炒熟后备用;再炒韭黄,韭黄炒制时间不宜长,加入盐调味后,就可以和鸡蛋混合,最后出锅前加入圣女果,翻炒均匀就可以出锅了。
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