青椒炒肉丝

1.各种食材准备好，青椒洗净沥干水分，切丝，香葱洗净切丝备用。

2.肉丝加入生抽一勺，淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀，腌制5分钟待肉丝入味后备用。

3.炒锅置旺火上烧热，加入油，倒入切好的肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就熟了。

4.加入青椒一起翻炒，炒至青椒熟后加入味精、盐、葱花，准备起锅。

5.做好的青椒炒肉，这是一道简单的快手菜。