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酱油鸡
爱上泰格的羊
简单
烧
酱香
半小时
主料
黑爪鸡
1只
辅料
姜
3片
蒜
半个
葱花
适量
配料
酱油
适量
冰糖
适量
生粉
适量
酱油鸡的做法步骤
1.
鸡一只,洗净
2.
切成4大块,去掉水份
3.
锅放入较多的油,加热
4.
将鸡放入锅里翻炸5分钟
5.
原锅留少许油,放入姜,蒜,煸炒出香味
6.
放入鸡,加上酱油,翻炒2分钟
7.
注入适量清水,大火烧开,慢火20分钟
8.
出锅装盘放凉
9.
冰糖,清水洗一下
10.
锅里留下的汁,加入冰糖,略煮
11.
准备水淀粉,倒入锅里,稍煮
12.
把汁装到碗里备用
13.
把鸡切成小块,撒上葱花,浇上汁即可
小窍门&温馨提示
如果,想要颜色深一点,就用老抽,我用的是生抽
分类:
热菜
查看全部(共13步)
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