酱焖牛腩

小堂堂妈妈

酱焖牛腩

牛腩的做法很多，用酱焖是我最喜欢吃的方法，酱香浓郁，拌面条，拌米饭都是不错的选择

主料

牛腩500g

辅料

配料

酱焖牛腩的做法步骤

1.牛腩焯水，撇去浮沫
2.砂锅放少许油，放郫县豆瓣酱炒香，再放甜面酱，最后放番茄酱
3.放入牛腩翻炒至牛肉沾满酱汁
4.倒入开水
5.放入调料球，里面放香叶，白芷，花椒，丁香，大料，桂皮等，大火烧开，小火炖煮一个半小时
6.汤汁收尽，出锅装盘

小窍门&温馨提示

三种酱的比例为1：1：1

分类：热菜

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