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杂蔬小炒
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炒
原味
半小时
食材明细
主料
西兰花
适量
菜花
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
荷兰豆
适量
辅料
蒜片
适量
配料
白砂糖
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
盐
适量
油
适量
杂蔬小炒的做法步骤
1.
主要材料。
2.
胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;
3.
菜花、西兰花洗净切小朵;
4.
然后入开水中稍焯烫一下至断生;
5.
热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;
6.
加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;
7.
加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;
8.
高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;
9.
倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。
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