小炒腊牛肉

艾草香

小炒腊牛肉

主料

腊牛肉适量

辅料

小炒腊牛肉的做法步骤

1.腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。
2.腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
3.锅内倒油烧热。
4.将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。
5.放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。
6.腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。
7.收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。
8.加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

分类：热菜湘菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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