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【豆香猪蹄煲】
樂LLY
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简单
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
猪蹄
2只
辅料
黄豆
适量
配料
葱
2段
姜
3片
花椒
适量
小茴香
适量
黄酒
适量
盐
适量
豆香猪蹄煲的做法步骤
1.
猪蹄洗净备用
2.
猪蹄洗净备用
3.
黄豆提前泡发备用
4.
锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄
5.
电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用(如果时间充足可以用砂锅慢炖)
6.
开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅
7.
放入泡发好的黄豆
8.
加水没过猪蹄炖1小时即可
小窍门&温馨提示
因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅,而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些,宝宝吃口感更好一些也易于消化;如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。
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