干锅猪大肠

湘粤情

干锅猪大肠

主料

熟猪大肠适量
蒜梗适量
青红椒适量

辅料

配料

干锅猪大肠的做法步骤

1.猪大肠切小块。
2.青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
3.姜蒜切末，葱切段。
4.锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5.锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
6.加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7.倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
8.调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。

分类：热菜鲁菜老人冬季食谱晚餐

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