萝卜炖牛肉

胡一白

萝卜炖牛肉

这个菜呢，萝卜是甜净得入口即化，牛肉是香辣Q弹有嚼劲，相信你吃过停不下来!

主料

辅料

萝卜炖牛肉的做法步骤

1.新鲜的牛肉和白萝卜
2.白萝卜切块，牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下
3.平底锅烧热后放油转小火，加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈
4.将牛肉倒入平底锅，翻炒至变色，然后加水没顶，加入八角，中火煮。
5.倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色，炒至微黄
6.萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色，煮到糖水快干时，倒入平底锅的牛肉。
7.再加水没过牛肉和萝卜，转至中小火开炖。
8.等半个小时后用大火煮至收汁，加盐调味即可
9.香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!

小窍门&温馨提示

牛肉可以怒摔几下，更筋道一些

分类：热菜

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