奶油排包

1.我是这一盒打开的淡奶油只剩下83克了，这个可以根据自家现有的材料放，牛奶根据面粉吸湿性来定加多少，可以在面团基本成形时暂停机器，用手捏一下面团，如果面团柔软（比蒸馒头的面要稍软一点），而手上也只沾很少的面，就说明面团软硬合适了



2.最后烘烤温度要根据自家烤箱来定，我的烤箱温度偏高，我设定160度，实际已经达到180度了。烘烤时间也要灵活掌握，用手按一下面包，压下去立刻就回弹起来了就是烤熟了。假如上色已经够了，但面包还需要继续烤就在上面盖一张锡纸，以免上色过深。