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西葫芦炒鸡脯肉
琴心剑胆
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下午突然下起了一场大雨,本来刚准备去买菜,天公不作美,我可不想变成落汤鸡,赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货,只有动用储备了。
有一块鸡脯肉,上次煮汤把它剔出来剩下的,正好,炒个西葫芦,味道应该不错。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
西葫芦
一只
鸡脯肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
红椒
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤
1.
将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.
西葫芦洗净备用。
3.
西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
4.
起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
5.
依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
6.
待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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