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家乡孜然香酥鸡
水青青
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中级
炸
孜然
一小时
食材明细
主料
子鸡
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱末
适量
碎辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
生抽
适量
十三香
适量
辣椒粉
适量
蜂蜜
适量
孜然香酥鸡的做法步骤
1.
子鸡,姜,蒜,。
2.
将鸡切丁,蒜和姜切片。
3.
备尖椒和香葱。
4.
切碎。
5.
切好的鸡丁装碗里依次调进盐,料酒,酱油,十三香,孜然粉,辣椒粉,蜂蜜。
6.
合拌均匀腌制半天入味。
7.
米粉少许。
8.
倒进米粉。
9.
拌匀。
10.
油烧至八成热倒进腌制好的鸡丁油炸。
11.
翻面。
12.
炸熟炸香。
13.
倒出多余的油关火。
14.
再放进切好的葱末,碎辣椒丁。
15.
再撒点孜然粉,调味鲜炒匀即成。
16.
装盘上桌。
分类:
热菜
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