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甜椒小炒肉
心清似水淡若云
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秘制小炒肉,浓郁的椒香,是下酒拌饭的好菜。选用新鲜农家猪肉,才更有肉香。很简单的快手家常菜,适合工作忙碌的上班族。这样一道有些微辣的下饭菜,让人吃饭特别的有胃口
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
青椒
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
甜椒小炒肉的做法步骤
1.
准备两种辣椒,甜椒和青椒切成丝,春笋也切成丝。
2.
猪肉切薄片,加料酒、老抽、淀粉和清水抓匀,腌制20分钟。
3.
大蒜切成片
4.
生姜切末
5.
热锅,放入生姜粒
6.
放入腌制好的肉片
7.
在放入大蒜片煸炒至肉片变白
8.
继续下入春笋丝
9.
倒入适量的生抽和蚝油 ,在下入青红椒丝翻炒均因即可
小窍门&温馨提示
现将锅子烧至微微冒烟,再加入油烧热,这样煸炒肉片的时候可以减少粘锅现象。
分类:
热菜
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