鲫鱼豆腐汤

日光仙子

鲫鱼豆腐汤

今天本来计划做砂锅豆腐的，可正好看到有卖鲜活的鲫鱼的还很便宜，于是临时决定做了这道鲫鱼豆腐汤。一条鲫鱼一盒豆腐应该正好够一家三口喝的。

主料

鲫鱼1条
盒豆腐1个

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼洗净控干水分，在肉厚的地方划两刀。
2.香葱香菜切末，豆腐在盒里用小刀划成小块儿。
3.用少许油把鲫鱼和姜片煎一下，煎至鱼身微微焦黄。
4.加够足量清水放葱段煮开。
5.慢慢炖至汤汁发白。
6.加入豆腐块儿继续炖。
7.汤熬成这样乳白色就可以了，捞出姜片和葱段，放盐和适量胡椒粉调味，撒上香葱香菜末就可以了。
8.盛一碗尝尝，鲜美的鲫鱼豆腐汤煮好了，很简单吧。
9.我家宝宝很喜欢，喝了一大碗。
10.看着就很香吧！

小窍门&温馨提示

水不要加太多了，不然汤就会不够香浓，如果这样不够喝就再加一条鱼吧。

分类：汤类

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