-
1.使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中
-
2.蛋黄加入96g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
-
3.接着加入牛奶，色拉油，搅拌均匀
-
4.筛入低筋面粉
-
5.用刮刀搅拌成蛋黄糊
-
6.192g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡
-
7.取出三分之一的蛋白，倒入蛋黄糊中，搅拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊
-
8.磨具刷上一层色拉油或者黄油
-
9.将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中，清震三下，放入预热好175°的烤箱，烤60分钟，用牙签扎透无沾粘即可
-
10.材料A：使用上述的方法，做好一个10寸圆形戚风蛋糕
-
11.材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用
-
12.之前做好的10寸圆形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整
-
13.接着用三角齿的刮板，顺着抹平的蛋糕侧面，划一圈花纹
-
14.再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕，稍微修剪一下
-
15.修剪好的半圆蛋糕，其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上，给表面抹上一层奶油
-
16.将剩下的另外一个半圆蛋糕，盖在刚才的蛋糕上
-
17.接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油，使之有个球的大体形状
-
18.再用软刮板将其修成一个球的形状
-
19.用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案
-
20.黑色的果膏装入裱花袋中，剪一个小口，将刚才的图案描画出来
-
21.半成品
-
22.取出一部分淡奶油，滴上一两滴巧克力色素，搅拌成巧克力色的奶油
-
23.将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪口
-
24.根据足球的图案给之前的图案填充
-
25.填充满
-
26.再用白色的奶油，同样的花嘴填好其他的图案，填好足球图案的蛋糕
-
27.这时候，再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了
-
28.取出一部分淡奶油，滴上一两滴绿色的色素，我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油，装入裱花袋中，剪一小口
-
29.在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样
-
30.接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的侧面，写上生日快乐等一些祝福的话语
-
31.最后，用巧克力色奶油，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口
-
32.给蛋糕的周围挤出一圈花纹，使蛋糕更加完整漂亮一些，这样，我们的足球蛋糕就做成啦
菜谱
