中西结合的经典美味蛋糕——核桃枣泥蛋糕

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中西结合的经典美味蛋糕——核桃枣泥蛋糕

又是一款中西结合的经典美食糕点，核桃益脑，红枣、红糖补血，这必须是女生最爱的蛋糕之一呀！没有华丽的外表却有内涵丰富的味道和营养，绝对不要错过！如果把水换成牛奶，味道更加香醇哦！

食材明细

主料

辅料

配料

核桃枣泥蛋糕的做法步骤

1.红枣去核
2.去核红枣和红糖加水煮软
3.核桃仁切成碎
4.煮软的红枣打成泥
5.取红枣煮过的红糖水和红枣泥混合
6.加蛋黄、油混合
7.加面粉混匀
8.蛋白分3次加糖打至中性发泡
9.取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌
10.再取1/3蛋白切拌
11.把切拌好的蛋糕糊，倒到剩下的1/3蛋白里，加入核桃碎，切拌
12.蛋糕糊倒入模具，震出气泡，烤箱160°20分钟
13.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°20分钟
14.趁热撕掉油纸
15.切块食用

分类：烘焙

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