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酱大骨
♀·萱萱·♂
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很喜欢做酱大骨,味道好又有营养还可以补钙,每次做好了可以连续吃两三顿,放点土豆,萝卜做饭也变得简单了,孩子可以吃一碗米饭。
普通
炖
五香
半小时
食材明细
主料
猪大骨
两根
白萝卜
一根
辅料
盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
炖肉料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
酱大骨的做法步骤
1.
猪大骨入水焯一下,撇清浮沫,捞出。
2.
葱姜准备好。
3.
油七成热放入白糖炒糖色
4.
颜色发红的时候放入猪大骨。
5.
这个过程是放佐料的(甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料)
6.
炒一小会,佐料都炒匀了就放上点水,大概没过骨头就行了,不要放太多的水。
7.
白萝卜切块
8.
炖好的酱大骨。
9.
再放入萝卜炖一会,白萝卜可以让大骨吃起来不腻,萝卜还有弄弄的肉味。
分类:
热菜
查看全部(共9步)
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