鲍鱼小土豆

眉儿发布

鲍鱼小土豆

继续鲍鱼，这次做鲍鱼小土豆。话说我前几天做的挺好的，可是因为太晚光线不好就没有拍照，可是今天虽然光线很好，可是我菜的卖相不是很好，虽然吃起来也是很美味。

食材明细

主料

小鲍鱼6只
小土豆适量

辅料

鲍鱼小土豆的做法步骤

1.新鲜小鲍鱼6只.
2.将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。
3.将清洗干净的小鲍鱼切花刀,
4.准备小土豆去皮,清洗干净。
5.将小土豆切块
6.炒锅加热后放油，加入蒜沫、花椒面爆锅。
7.放入小土豆翻炒。
8.加入生抽、老抽继续翻炒。
9.加入高汤、料酒、盐大火开锅，中火约15分钟。
10.用筷子扎下土豆，快要熟了的时候放入鲍鱼，再烧5分钟。
11.大火收汤后加入鸡精，盛盘出锅。

分类：热菜家常菜午餐

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