香菇酿

小堂堂妈妈发布

香菇酿

香菇酿是一道很香浓的菜，香菇吸满了肉汁，更加的鲜美，一口下去汁水溢满口中，美不可挡！

主料

香菇9朵

辅料

肉馅100g

配料

香菇酿的做法步骤

1.肉馅加上调料表中所列调料搅拌均匀
2.香菇洗净去蒂，把香菇蒂切碎末拌在肉馅里，加葱姜末再次搅拌均匀
3.香菇盖的内侧用淀粉抹上一层，再填满肉馅，压实
4.平底锅放油，先把香菇肉馅朝下煎一下
5.再逐一翻过来煎
6.烹入一小碗高汤，生抽，蚝油，一小勺油辣子（没有可以不加，这是我自己的口味，喜欢有点辣味的），白糖，大火烧开，小火焖煮汤汁浓郁，撒五香粉即可出锅
7.

小窍门&温馨提示

没有高汤用水也可以，再放点鸡精就行了

分类：热菜

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