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香菇酿肉

虫妈小米

这道菜特意做给老爸吃的,要让他知道,这菜得用新鲜香菇做...
而且要蒸好浇芡汁,不要再偷懒直接红烧了,一个个黑不留湫的...

主料
辅料

香菇酿肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.买香菇的时候,最好挑个头大小一致,圆圆的形状的。
2.香菇根不要扔掉,剁碎拌在猪肉末里不浪费。
3.蒸熟的香菇酿肉盘子里的汤汁别倒掉,这可是精华呀,量不会太多,所以做芡汁的时候还需要额外加点水。
4.淀粉水不一定要全部用完,视芡汁的厚薄程度慢慢添加。

分类: 热菜 家常菜 补气 健脾 止血调理 活血化瘀 下奶
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