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干炒土豆片
﹏ヽ滴哒つ
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中午做了干炒土豆片,和干锅土豆片差不多,土豆切成厚片,多放点油炒制出来,土豆片边缘焦焦的,加上放了点亨氏番茄酱,味道更上一层。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干红椒
适量
花椒
适量
配料
亨氏番茄酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
干炒土豆片的做法步骤
1.
土豆削皮切厚片,用清水淘洗干净
2.
干红椒切段
3.
起油锅下干红椒和花椒爆香(多放点油)。加入土豆片,加入盐翻炒均匀后再加入适量亨氏番茄酱
4.
翻炒均匀后加入适量老抽翻炒均匀,盖上锅盖焖炒。前提是油一定要多一点,不然会粘锅。
5.
至土豆面软,边缘焦焦的,就可以加鸡精起锅了
小窍门&温馨提示
1、因为是干炒,土豆又容易粘锅,所以要多放点油,边缘才会起焦圈才会好吃
2、炒制过程中盖上锅盖更加容易熟
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