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自制卤蛋,简单健康好吃
一条游泳的鱼
儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。
简单
煮
咸鲜
一小时
主料
鸡蛋
15个
啤酒
一斤
辅料
生抽
一茶匙
老抽
一茶匙
糖
适量
盐
适量
自制卤蛋的做法步骤
1.
鸡蛋洗净,下锅煮
2.
煮好后冷水过一下,这样好剥壳
3.
用刀在蛋白厚一点的地方划三下,下锅
4.
依次倒入啤酒,生抽老抽盐糖,锅里不放水。
5.
煮当中,得空翻下
6.
十几分左右吧,待汤汁不多了,关火吧。香喷喷热乎乎的卤蛋可以开吃了。重口味的,可以让汤多浸会。
小窍门&温馨提示
煮鸡蛋时别太急,否则鸡蛋煮破了,就不好看了。卤蛋时经常翻一下防止粘锅。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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