茄汁豆皮

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茄汁豆皮

买了点这种豆皮（下面步骤图中有），和市面上卖的那种不一样，这是干品，要用温水泡一下，然后在小炒一下就很好吃，比一般的豆皮口感软一些，加入了番茄酱，汤汁包裹着豆皮，加上韭菜的鲜味，非常美味。

食材明细

主料

辅料

小米椒1个

配料

茄汁豆皮的做法步骤

1.准备好豆腐皮，就是这种
2.温水泡发
3.切成片即可，韭菜洗净切段
4.起油锅，下豆皮翻炒
5.加入番茄酱
6.加入韭菜，加入盐和少许老抽上色
7.翻炒至韭菜变熟即可，加鸡精出锅。小米椒切碎装饰

分类：素菜

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