柠香包菜丝

辽南蟹

柠香包菜丝

【柠香包菜丝】清新小拌菜
天气越来越热了，凉菜也越来越受欢迎了。
用包菜柠檬和小西红柿做了这个小菜，老公说这个挺好，跟传统的拌菜不一样。
酸甜口味儿的菜在这个季节比较爱欢迎，加了柠檬，挺清新的。

主料

包菜适量

辅料

配料

柠香包菜丝的做法步骤

1.材料图
2.取蕃茄酱10克，橄榄油8克，生抽5克，盐2克，糖5克柠檬汁（三分之一柠檬的汁）适量，兑成味儿汁，小西红柿切丝，柠檬用盐搓洗干净，刨出约三分一的柠檬皮屑。
3.将包菜洗净切丝，在开水中快速焯汤。
4.捞出过水（有冰水最好）。
5.淋过水的包菜丝放在大碗中，放上西红柿碎，倒上酱汁，拌均匀即可。
6.直接可以吃，冷藏后食用味道和口感都会更棒。

小窍门&温馨提示

可以根据自己的口味儿加入果醋调整酸味儿。

用紫橄榄也不错。

分类：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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