美味鸡排

小尧0209

美味鸡排

酸酸甜甜的味道，不仅小朋友喜欢，成人也抗拒不了。

主料

辅料

美味鸡排的做法步骤

1.准备主要材料。
2.将鸡胸剔去筋，片成大片，用刀在两面剁下，好入味；
3.用盐、葱姜油和料酒腌制30分钟；
4.将鸡蛋和淀粉搅打成糊状；
5.将鸡排在蛋液里沾过，两面都裹上薄薄的一层面包糠；
6.炒锅内放油烧热，将鸡排放入油中炸；
7.至两面呈金黄色时捞出稍放凉；
8.用刀切成自己喜欢的形状，小蝶中挤入番茄酱；
9.沾番茄酱食用即可；

小窍门&温馨提示

1。要注意：淀粉先用少许的清水搅融后再和打散的蛋液搅匀，直接混合会起颗粒。

2。将装有番茄酱的小碟在桌上震下，番茄酱的表面就会显得很平整了。

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