美味鸡排

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  1.准备主要材料。
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  2.将鸡胸剔去筋，片成大片，用刀在两面剁下，好入味；
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  3.用盐、葱姜油和料酒腌制30分钟；
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  4.将鸡蛋和淀粉搅打成糊状；
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  5.将鸡排在蛋液里沾过，两面都裹上薄薄的一层面包糠；
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  6.炒锅内放油烧热，将鸡排放入油中炸；
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  7.至两面呈金黄色时捞出稍放凉；
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  8.用刀切成自己喜欢的形状，小蝶中挤入番茄酱；
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  9.沾番茄酱食用即可；

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