双椒爆腰花

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  1.准备好原材料；
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  2.腰花对半切开，切去中间白色的膜；
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  3. 翻过来， 在腰花正面打花刀， 再切成小块；
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  4. 将切好的腰花放入碗中，再倒入花椒水；
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  5.将腰花泡在花椒水里20分钟；
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  6.烧锅开水， 下入切块的腰花；
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  7.腰花刚刚变色就可以捞出来了；
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  8.准备碗汁：生抽、料酒、姜片、蒜片、淀粉、盐、胡椒粉和适量的白酒（如果稠了，可以加点水）调匀；
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  9.烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；
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  10.洋葱煸炒出香味后下入腰花翻炒；
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  11.加入准备好的碗汁， 翻炒均匀；
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  12.再加入青红辣椒片一起翻炒；
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  13.翻炒几下后就可以盛入盘中。

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