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皮蛋瘦肉粥
々苗∴
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烧
原味
一小时
食材明细
主料
大米
半杯
皮蛋
1个
瘦肉
80克
辅料
葱
2根
姜丝
少许
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.
先准备好材料。
2.
大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;
3.
锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;
4.
瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;
5.
皮蛋切小丁; 葱切碎;
6.
粥煮到所需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;
7.
最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
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