凉拌豇豆

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凉拌豇豆

夏季来临，豇豆大量上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。

主料

豇豆250克

辅料

配料

凉拌豇豆的做法步骤

1.豇豆洗净去掉两段的蒂。
2.炒锅入水，汆烫豇豆到熟。
3.胡萝卜和火腿切圆片，为了保持形状一致，可以用模具，蒜切末，美人椒切丁。
4.汆烫好的豇豆顶刀切丁，放入一个大的碗中。
5.将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入，开始调味，放入生抽，盐，一点点糖，多放点麻油哦。
6.搅拌均匀，撒上熟芝麻和美人椒，就OK！

小窍门&温馨提示

没什么技术难度，就是豇豆顶刀切的不要太小。

分类：凉菜

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