炝拌莴笋丝

• 
  1.准备材料。
• 
  2.莴笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝。
• 
  3.将切好的莴笋丝放进空碗里，加盐腌制一会儿。
• 
  4.另取一只碗调入米醋、糖、盐。
• 
  5.炒锅中放油，小火煸香花椒粒。干辣椒。
• 
  6.攥干莴笋丝里的水分，先调入小碗的料汁，再将热油泼在笋丝上，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示