小炒肉

一慕倾城

小炒肉

老公祖籍湖南，我也爱吃辣，跟婆婆学会了这道小炒肉，很下饭啊！

主料

辅料

小炒肉的做法步骤

1.辅料照图上切好备用
2.肥瘦肉用水绰一下去浮沫肉皮易切断
3.切片尽可能的薄，入锅中炒出油
4.炒好后盛出，觉得肥可以加一些瘦肉，锅内留少许油
5.加入蒜片、姜丝、豆豉、醋、少许糖提鲜，小火炒香
6.加入青红椒爆炒，在加入肉、酱油、鸡粉、盐调味，最后加入蒜苗，大火爆炒
7.出锅，肉香浓郁，椒香诱人

小窍门&温馨提示

肉要有肥有瘦才好吃，切片尽可能的薄，这样比较香。

分类：热菜

查看全部(共7步)

小炒肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页