茄汁萝卜丸子

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  1.原料图
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  2.将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
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  3.土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
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  4.再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
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  5.根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
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  6.最后再加适量的香油搅拌上劲即可
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  7.油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
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  8.炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
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  9.锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
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  10.感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅

小窍门&温馨提示