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【花式汤圆】
xiamicaifan
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甜味
一小时
食材明细
主料
水磨糯米粉
300g
开水
250g
辅料
红曲粉
3g
抹茶粉
3g
可可粉
3g
芝麻粉
120g
配料
糖粉
80g
盐
2g
猪油
50g
花式汤圆的做法步骤
1.
称取糯米粉。
2.
加入开水,并用筷子搅拌。
3.
揉成面团。
4.
分成4份面团,其中3份分别揉入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
5.
糯米皮15g每个,芝麻馅10g每个,包起。
6.
揉成圆。
7.
表面沾上面粉。
8.
图为做好的汤圆,食用的话,水煮沸,放入汤圆,煮至浮起即熟。
小窍门&温馨提示
1:水量可按照实际操作增加或者减少
2:第4步中,纯糯米粉那个面团可多一些
3:芝麻馅揉成小圆,方便包入
4:保存:做好的汤圆不要紧挨着,以防沾连,冷冻至硬后装入保鲜袋,可储存较长时间
5:可以制作38个
分类:
小吃
冰品
儿童
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元宵节
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