夏日激爽凉菜---炝空心菜

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  1.空心菜切断，入锅焯熟
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  2.准备 干辣椒和花椒。辣椒里面的籽最好去干净，要不放油里不好操作。
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  3.焯好的空心菜捞出，过个凉水，放入盘里。根据口味放调料。我就放了盐、少许味极鲜生抽和一点鸡精。
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  4.锅里放油，放辣椒和花椒煸出香味。辣椒和花椒捞出。油继续烧热。将滚烫的油泼入空心菜里就成了。
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  5.吃的时候拌均。挺好吃的

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