梅菜蒸肉饼

1.1梅菜先用清水冲洗，再切碎泡水去盐，大约泡十分钟左右，抓干水备用。

2.2腩肉先要切片切条切粒剁成馅，再加入葱头白砂糖生粉花生油捞匀，大约腌制十分钟左右，然后与梅菜剁匀成饼装碟。

3.3烧开水，上蒸锅隔水蒸约十分钟，撒上葱花则成。