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蛋黄焗玉米豌豆
sunxiaonan21
简单
炒
咸甜
十分钟
主料
玉米
一个
咸鸭蛋黄
2个
豌豆
20克
辅料
油
适量
干淀粉
适量
蛋黄焗玉米豌豆的做法步骤
1.
将玉米煮熟剥粒,先剥后煮也可,和豌豆粒一起,外面裹上薄薄一层干淀粉。
2.
锅中烧热油,先下入玉米粒炸至外表挺实,捞出
3.
再放入豌豆粒,同样炸制。
4.
锅中留少许油,下入熟咸鸭蛋黄,小火翻炒至咸鸭蛋黄起沫,翻砂
5.
下入玉米粒翻炒一分钟,再放入豌豆粒快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.咸鸭蛋的蛋黄已有盐分,所以不用再加盐。
2.蛋黄中的铬元素能保持眼球渗透压的平衡。
分类:
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