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黑椒鸡趣
彭太美橱
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这道菜非常美味.....黑椒魏力无法挡....
初级
煎
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡中趣
7只
辅料
姜绒
小许
老葱头
少许
配料
白胡椒粉
少许
生抽
少许
老抽
少许
椒盐
少许
白糖
少许
蚝油
少许
白酒
少许
麻油
少許
黑椒鸡趣的做法步骤
1.
将鸡中趣间花刀{这样易入味},加配料:姜,老葱头切成绒(也不要太碎),然后加调料:白胡椒粉,椒盐,白糖,白酒,生抽,花生油,用手捞匀至每块鸡趣都有味道为目的.
2.
用保鲜纸包好以上淹着的鸡中趣,放进雪柜2小时(这样为了更好入味)
3.
想办法弄走姜葱绒,尽量让鸡趣不粘有(为什么弄走?因为会粘锅)烧热锅,下一点点油烧热,然后下鸡中趣煎至两面金黄色,一定时间(约8分中)煎熟后,下老抽,生抽,黑椒粒粉炒匀保正每块鸡中趣都有黑椒粘着,下豪油,下麻油,上碟即可.
4.
成品.
分类:
热菜
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