鸭杂绿豆芽

秋夕

鸭杂绿豆芽

主料

绿豆芽300克

辅料

鸭杂绿豆芽的做法步骤

1.把尖椒，葱姜切好待用。
2.鸭杂洗干净，切好.
3.放过里开水焯2分钟.
4.倒出，晾干水分待用。
5.豆芽洗干净.
6.热锅下油，豆芽爆炒3分钟.
7.加盐调味盛起。
8.热锅下油，葱姜，尖椒爆香.
9.下鸭杂番炒.
10.下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。
11.下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。

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