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手指饼干 —— 香香甜甜,宝宝的最爱

手指饼干  —— 香香甜甜,宝宝的最爱

烤好的手指饼干表面有很多的细小气孔,有点像海绵。也正是因为手指饼干吸水性强的这一特点,保存的时候一定要放到密封的容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了。

主料

手指饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意事项:
1,因为不需要挤出花纹,所以这款饼干其实也可以不用裱花嘴,将面糊直接装进裱花袋中,剪一个口,直接挤出面糊也可以。
2,面糊拌好之后,要尽快挤好并放入烤箱烤焙,否则会导致消泡,影响饼干的品质。
3,手指饼干吸水性很强,暴露在空气里的时候很容易吸收空气的水分变得潮软,所以要注意密封保存。
4,手指饼干直接吃非常可口,也尝尝用于制作提拉米苏。详情见本店提拉米苏方子。
分类: 烘焙 饼干
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