扁豆炒千张

琴心剑胆

扁豆炒千张

扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。

主料

辅料

湖南腊肉适量
尖椒适量
蒜适量

配料

扁豆炒千张的做法步骤

1.将扁豆切成条。
2.焯水。
3.捞出待用。
4.将千张切成条。
5.将腊肉，尖椒也切成条。
6.起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。
7.下千张、扁豆一起煸炒后盛出。

分类：素菜私房菜

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