酸菜猪筒骨

一条优雅的鱼

酸菜猪筒骨

骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，提高免疫力,增强体质。比较好的筒骨，是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。

主料

猪筒骨一根

辅料

酸菜猪筒骨的做法步骤

1.把猪筒骨焯水，洗净，放入高压锅加生姜和水压20-25分钟。压熟取出待用。
2.热锅冷油，放入酸菜煸炒1分钟后加入猪筒骨原汤（高压锅中有）
3.再把猪筒骨放入酸菜汤中炖，加入糖和料酒及鲜竹笋（鲜竹笋也是事先要焯水去苦涩味）

分类：热菜

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