上汤芥菜煲

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上汤芥菜煲

在广东这边，很喜欢用各种青菜煲汤，每每我和老公去外面吃饭的时候，都会点上这么一天青菜煲，今天老公买了芥菜回来，平常都是用蒜泥炒着吃，今天换种方法，就自己在家试了试芥菜煲，还不错，挺鲜的。

食材明细

主料

芥菜1斤

辅料

蒜片适量
排骨汤适量
枸杞适量

配料

上汤芥菜煲的做法步骤

1.芥菜买回来清洗干净，切长段
2.大蒜切片，提前煲好骨头汤（鸡汤也可以）
3.热锅冷油烧至4成热，下蒜片炒香
4.接着到入芥菜翻炒均匀
5.当芥菜变色段生后调入排骨汤
6.盖上锅盖焖两三分钟
7.最后调入食盐和鸡精
8.装盘时加上泡好的枸杞装饰即可

分类：素菜

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