酱干豆腐丝

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酱干豆腐丝

这道酱干豆腐丝口感干香适口，回味咸香微辣中带着一点微甜。下酒，佐粥都不错哦。

主料

豆腐皮适量

辅料

配料

酱干豆腐丝的做法步骤

1.原料。
2.豆腐皮切成细丝，一边不要切断。
3.把豆腐皮卷起来，用棉线捆好，方便炸制。
4.7成油温把豆腐皮下锅炸制。
5.豆腐皮炸至变干。
6.捞出豆腐皮备用。
7.炒锅倒油，放入姜片，八角，干辣椒炸香。
8.放入适量甜面酱炒香。
9.加适量水，盐，生抽，白糖煮开。
10.放入炸好的豆腐丝小火焖制。
11.

小窍门&温馨提示

如果您甜面酱放的比较多，酱制的时候就要少放盐。

分类：素菜

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